CATERING AV MAT LAGAD MED KÄRLEK
På Donatellos lagar vi mat med kärlek, vilket innebär att vi lagar all mat från grunden, helt utan tillsatser och halvfabrikat. Vår kärlek till Medelhavet och vår passion för mat resulterar i en fantastisk smakupplevelse. Vi erbjuder catering av tapas och buffé i Göteborg lagade med råvaror som till största del är hämtade direkt från Medelhavet. Smaker av färska örter, chili och vitlök, i en fantastisk symfoni ger dig en smakupplevelse utöver det vanliga. Buffé och tapas catering i Göteborg från Donatellos ger dig en utomlandskänsla, på hemmaplan.
Tapas i Göteborg
Tapaspaket 1 269kr/p
- Vitlöksbröd med kalamataoliver
- Parmaskinka med melon
- Heta spanska miniköttbullar i tomatsås
- Säsongens ostar med marmelad och frukt
- Minipaprikor fyllda med fetaoströra
- Tzatziki
- Grillspett( kyckling alt köttspett)
- Pastasallad (välj mellan kyckling, lax, kallskuret eller veg.)
Kockens val 289kr/p
Mest populär!
- Kocken plockar fram ett urval av dagenst bästa råvaror och tillagar en unik smakupplevelse.
- Det inkluderar en kombination av kött, skaldjur, vegetariskt, ostar, skinkor, pasta, inläggningar, röror och mycket mer.
Tapaspaket 2 269kr/p
- Vegetariska vårrullar
- Minipaprikor fyllda med fetaoströra
- Vitlöksbröd med kalamataoliver
- Baconlindade dadlar
- Tortillawraps fyllda med kökets delikatesser
- Grillspett (kyckling alt köttspett)
- Serrano och säsongens ostar med färsk frukt
- Chiliaioli
- Tzatziki
Tapaspaket 3 269kr/p
- Donatellos ostbricka (Chevré, manchego & parmesan med kex, frukt och marmelad)
- Smördegsrullader fyllda med ostcréme
- Donatellos Antipasti-bricka (Salami, serrano, bresaola)
- Heta spanska miniköttbullar i tomatsås
- Marinerade kalamataoliver
- Grillade baguetter med smak av pesto och vitlök
- Marinerade kronärtskockor
- Grillade kycklingspett
- Lyxig skaldjursröra med en touch av Cognac
- Chiliaioli.
Pizzor
Våra utsökta pizzor är bakade i stenugn på vulkanstenar från Palermo. – Dessa fantastiska Pizzor är rena konstverk, tillagade med riktiga råvaror på traditionellt italienskt vis. Hemgjord tomatsås och mozzarella ingår i alla pizzor
Margherita – 135:-
Mozzarella, tomatsås, basilika och olivolja
Italiana D.O.P. – 135:-
Parmaskinka, pesto och hyvlad parmesan
Punta d´anca – 135:-
Bresaola, tryffelolja, hyvlad parmesan, toppad med ruccolasallad
Quattro formaggi – 135:-
Gorgonzola, taleggio, parmesan, toppad med fikon
Quattro Fiori – 135:-
Prosciutto cotto, kronärtskocka, lyxräkor och champinjoner
Verdure Miste – 135:-
Basilika, oliver, paprika, färsk chili, kronärtskocka, toppad med ruccola och hyvlad parmesan
Bambino – 80:-
(Barnpizza för barn upp till 15 år)
Tomat, ost och kokt skinka
Blandat
Mingelpaket 279kr/p
- Trendiga fyllda små smördegsknyten, i olika smaker
- Exklusiva Canapéer toppade med godsaker som serranoskinka, manchego, färskost m.m.
- Brioche med olika fyllningar, såsom kallskuret, lax och vegetariska godsaker
- Fräscha röror, såsom skaldjursröror samt vegetariska röror, serverade i små tapasskålar.
- Till detta piffar vi till det med blandade tillbehör som passar väl in.
Ostbricka 89kr/p
Donatellos ostbricka Tre valfria sorter.
- Taleggio
- Chevré
- Parmesan
- Mögelost
- Smaksatt fetaoströra
- Manchego
- Stilton.
Kallskuret 89kr/p
Donatellos kallskurna godsaker Tre valfria sorter.
- Salami (olika sorter )
- Coppa
- Mortadella
- Parma
- Serrano
- Bresaola
- Chorizo
- Till detta serveras nybakat bröd samt dip
Tillbehör 59kr/p
- Gratänger (Potatisgratäng, rotfruktsgratäng)
- Gambas (Frästa i vitlök och chili)
- Bresaolakarameller (Fyllda med gorgonzola alternativt taleggio)
- Chilimarinerade ribs (Glazade grillade kamben serveras med chiliaioli)
- Grekisk minisallad (med fetaost och oliver)
Trerätters
Välj din trerätters
Paketpris valfria alternativ: 249:- Paketpris med oxfiléalternativ: 389:-
Förrätter
- Rökta laxrullar fyllda med kräftratatuieouie i en spegel av pestodressing
- Parmesankorg fylld med Västerbotten delikatesser.
- Grapefrukthalvor fyllda med myntasauterade krabbklor.
- Besaolacarpaccio med hyvlad abruzzo pecorino och svart sommartryffel.
- Honungskryddad kyckling boccuni på cantalupemelon och godbitar.
- Pizzette och smördegknutar med olika fyllningar.
- Serranolindade taleggiobitar på en spegel av mangokrutonger
- Parma, melon och manchego på balsamicojordgubbar
- Ugnsbakade gröna äpplen, fylld med en lyxig skaldjursröra
- Chilifrästa gambas och havskräftor i en potatiskorg
Varmrätter
- Serranospäckade oxfilémedaljonger på olivoljefrästa Karl Johan svampar
- Lamminnerfilé på en spegel av rostade rotfrukter med amarone skysås
- Örtbräserad gödkalvstek med mjuka pachojbuntar
- Rosmarindoftande helstekt Entrécôte med mandelpotatis och tillbehör.
- Plommon och fläderspäckad helstekt Entrécôte med hemgjord pestodressing
- Helstekt fläskfilé med ljummen rosépepparsås samt tillbehör
- Baconlindad benfri karré med krämig honung och soavesås
- Kronärtskocksspäckad majskyklingfilé med fontina fondue
- Chabliångkokt hälleflundratrancé, på en bädd av minimorötter och parmesanblad
- Mango och limeinbakad torskrygg, serveras med löjromtoast
- Limesauterad Marulk med sparris, toppad med havskräftor
Desserter
- Crema catalana med gott därtill
- Créme Brûleé, serveras med skogsbärskompott
- Bigne med olika smaker och bär
- Passionsfrukt tiramisu
- Körsbär och marsala tiramisu
- Chilipannacotta med chokladcaramell
- Blåbärspannacotta med rårörda bär
- Chokladfondant med zabajon spegel samt bär
- Smördegstrudel fylld med säsongens frukter och smaksatta russin